Saúde e Bem Estar Redação

Adoçante ou açúcar: Qual é mais saudável?

Adoçante ou açúcar: Qual é mais saudável?
Adoçante ou açúcar: Qual é mais saudável?
Gostou do Artigo?

Atualmente, é visível que o estilo de vida saudável e a importância do controle da alimentação estão em alta. Contudo, muitas questões são levantadas sobre o que é, de fato, saudável e o que não é. Entre elas, a dúvida na escolha entre adoçante ou açúcar é um dilema questionado por milhões de pessoas.

Afinal, qual dos dois é mais saudável? Qual engorda menos? Qual é a quantidade certa de se utilizar de cada um? Todas essas são questões importantes na hora de decidir entre adoçante ou açúcar. Muitas pessoas acreditam que a utilização de adoçantes resolve todos os problemas causados pelo açúcar. Entretanto, é necessário lembrar que qualquer consumo em excesso é ruim e pode trazer malefícios à saúde.

Adoçante ou açúcar

Adoçante ou açúcar

Açúcar

Primeiramente, vamos falar do açúcar. Ele faz parte da alimentação humana há muitos séculos. Entretanto, foi só nas últimas décadas que os danos que ele pode trazer à saúde foram apresentados ao público. O açúcar refinado é extremamente calórico, e o seu consumo excessivo pode resultar em aumento de peso e outros prejuízos à saúde. Além disso, com o processo de refinamento, o açúcar perde muitos nutrientes presentes em suas versões mais puras.

Apesar da exposição dos malefícios que pode trazer a saúde, o açúcar continua sendo consumido por milhões de pessoas mundialmente. Isso ocorre principalmente devido a enorme quantidade de açúcar utilizada em produtos industrializados. Refrigerantes, sucos de caixa, bolachas, cereais e milhares de outros produtos possuem elevados níveis de açúcar.

Ainda, o açúcar atua na serotonina, que dá a sensação de bem-estar, e na dopamina, neurotransmissor que fornece a sensação de motivação. Esses dois fatores fazem com que o açúcar se torne um vício para grande parte das pessoas. Quantas vezes você não ficou triste e “curou” a tristeza com um chocolate?

Leia também  Os 11 benefícios para a saúde do tomate e abacate

Na hora de pensar na questão “adoçante ou açúcar? ”, é necessário lembrar que o açúcar vai além do refinado. O açúcar mascavo é uma boa opção para quem deseja uma opção mais saudável. Obtido nas extrações iniciais da cana-de-açúcar, além de adocicar, ele ainda apresenta pequenas quantidades de cálcio, ferro e fósforo. O açúcar demerara também é uma boa opção em substituição ao refinado. Ele é retirado do melado da cana e possui alguns nutrientes.

Adoçante

Já o adoçante é uma opção que surgiu com o aumento da preocupação com os altos níveis calóricos do açúcar. Ele une o sabor adocicado com um baixo número de calorias, satisfazendo o desejo de açúcar de muitas pessoas. Entretanto, os edulcorantes devem ser consumidos com moderação, principalmente devido ao elevado volume de sódio na sua composição.

Um dos adoçantes mais populares no momento é o Stevia. Ele é uma das opções mais saudáveis quando se trata de formas de adoçar alimentos. O Stevia é originário de uma planta da família dos crisântemos. Ele não possui calorias e a sua composição adoça cerca de mais de 300 vezes do que o açúcar refinado. Ele se destaca ainda por ser um adoçante que é liberado para diabéticos.

Qual é o mais saudável: adoçante ou açúcar?

A resposta é simples: mantenha o equilíbrio. Nenhum dos dois em excesso é saudável. Açúcar ou adoçante consumidos de forma controlada não fazem mal à saúde. Entretanto, é válido lembrar que grande parte dos produtos industrializados possuem elevados níveis de açúcar. Portanto, com o consumo deles, você precisa ter consciência de que está ingerindo muito mais açúcar do que imagina.

Leia também  Acácia, propriedades e uso

Em algumas situações, como adoçar chás e cafés, a utilização de adoçantes pode ser muito benéfica para diminuir o consumo calórico. Uma boa forma de decidir entre açúcar ou adoçante é através de uma consulta com um médico ou nutricionista. Dependendo do seu quadro de saúde, o profissional qualificado pode indicar qual é o melhor tipo de adoçante para você.

Voltando à questão do equilíbrio, é importante lembrar que a utilização de adoçantes não pode ser descontrolada. Não adianta você não usar açúcar, mas colocar uma quantidade enorme de adoçante no seu café. Independente de ingestão calórica, essa atitude também é maléfica para a sua saúde. Mantenha em mente o equilíbrio para garantir uma vida mais saudável.

Referências Bibliográficas:

http://www.vidaativa.pt/a/acucar-ou-adocante/

http://www.conquistesuavida.com.br/noticia/acucar-ou-adocante-qual-e-a-melhor-opcao-para-sua-alimentacao_a1535/1

Sobre o autor | Website

Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo:

Deixe uma resposta

*

Seja o primeiro a comentar!

Por gentileza, se deseja alterar o arquivo do rodapé,
entre em contato com o suporte.