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9 Benefícios para a saúde da culinária asiática (nº 1 é muito verdadeiro)

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Uma coisa a fazer quando você está visitando alguns países da Ásia é a turnê culinária. Bem, embora talvez para algumas pessoas quando se trata de culinária asiática, a primeira coisa que passa pela cabeça é a comida chinesa. Comida chinesa é tão popular em todo o mundo que você deve saber que não é a única comida na culinária asiática, porque há muitos países da Ásia com seus próprios pratos de assinatura que você deve tentar antes de morrer.

Como mencionado acima, entre os outros países, os alimentos chineses são provavelmente os mais populares, mas se você tiver a chance de visitar alguns países nas regiões da Ásia, há mais opções de alimentos que você já imaginou. Se você está acostumado a comer americanos ou europeus cozinhas, você será surpreendido como muito diferentes cozinhas asiáticas e abaixo estão algumas recomendações de cozinhas que você deve tentar.

  • Pho da sopa vietnamita
  • Tom Yum da Tailândia
  • Rendang da Indonésia
  • A Malásia é bem conhecida por seu Nasi Lemak
  • Sopa de curry famoso do índio
  • Carne de Bulgogi coreana
  • Shabu-shabu do japonês

A lista pode ser muito longa, mas esses são alguns exemplos de pratos típicos que representam a culinária asiática em geral. A partir da lista acima você pode ver que a culinária asiática é a combinação de carne, frutos do mar, peixe e legumes, mas o mais significativo de todos eles são os alimentos ricos em ervas e especiarias.

Valores nutricionais encontrados na maioria das cozinhas asiáticas

As pessoas asiáticas tendem a adorar comidas apimentadas e adoram suas cozinhas para serem misturadas com uma lista muito longa de ervas e especiarias. Enquanto os chineses preferem o alho, a Indonésia e a Malásia adoram pimenta ou pimenta-caiena. Tailândia e Vietnã são quase semelhantes, enquanto a Índia é muito famosa por seus pratos de curry. Se você está se perguntando sobre os benefícios de saúde de cozinhas asiáticas abaixo é uma lista deles você deve saber.

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  1. Alimentos asiáticos são ricos em vegetais

Em comparação com o hábito alimentar americano, a culinária asiática é rica em vegetais e os benefícios nutricionais das frutas, verduras e legumes não podem ser substituídos apenas pela ingestão de carne. Eles estão acostumados a comer vários pratos ao mesmo tempo e legumes estão entre os menus que devem ter diariamente. Exemplos disso são os coreanos que sempre comem seus alimentos com kimchi, vegetais fermentados, enquanto os indonésios e malaios sempre têm “dizer” para acompanhar seu prato principal. Tempe e tofu são muito populares na Ásia.

  1. Os asiáticos preferem frutos do mar e peixe do que carne

Existem alguns estudos que afirmam que marisco ou peixe é melhor que carne bovina. Ao falar sobre os benefícios para a saúde da dieta dos peixes, a lista é provavelmente mais longa do que os benefícios para a saúde da carne vermelha. Embora existam muitos alimentos são feitos de carne, mas esses alimentos geralmente servidos em ocasiões especiais apenas como rendang da Indonésia, que é comumente encontrado durante Lebaran. Os japoneses, coreanos e chineses adoram comer churrasco de carne bovina ou suína, mas fazem isso apenas com amigos quando comemoram algo.

  1. As cozinhas asiáticas são ricas em especiarias

A única coisa sobre cozinhas asiáticas é a longa lista de especiarias usadas em uma receita. Às vezes, em uma receita você pode encontrar especiarias como alho, cebola vermelha, cebola grande, pimenta caiena, pimenta branca, cardamomo, coentro, açafrão, gengibre, cravo, capim-limão e tamarindo misturado em um prato saboroso e delicioso.

  1. A maioria dos asiáticos prefere cozinhar produtos frescos

Enquanto a maioria dos americanos e europeus dependem de produtos enlatados ou alimentos congelados, a maioria dos asiáticos prefere ir ao mercado no início da manhã para obter os produtos frescos. É por isso que, enquanto você está em alguns países asiáticos, visitar seu mercado tradicional pode ser uma experiência interessante, porque lá você pode encontrar produtos locais oferecidos em pacote fresco e preço barato.

  1. Depende do açougueiro local
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Não só pela escolha de legumes, frutos do mar ou peixes, os asiáticos preferem depender do açougueiro local para fornecer carne fresca todos os dias. Eles não estão acostumados a comprar carne congelada comumente vendida no mercado da cadeia ou super mercado. Assim, a carne que consomem é mais fresca e segura porque sabe exatamente de onde vem a carne e, como é fresca, a carne é menos contaminada.

  1. Alguns produtos são caseiros

O produto caseiro é sempre a melhor opção, porque você sabe o que coloca na comida e o quão higienista você é enquanto processa a comida. Os coreanos sempre têm seu próprio estoque de kimchi caseiro, os japoneses sempre fazem seu próprio molho.

  1. Menos Consumo de Carboidratos Simples

Um dos benefícios para a saúde dos carboidratos é produzir energia. No entanto, existem dois tipos de carboidratos, carboidratos simples e carboidratos. Os carboidratos simples comumente encontrados em produtos de grãos, como pão, macarrão e farinha. Para a escolha de alimentos básicos, os asiáticos preferem o arroz branco, o arroz integral ou o arroz vermelho, para consumir carboidratos simples.

  1. Sobremesa para os asiáticos é frutas

O significado da sobremesa para os asiáticos é bem diferente porque, embora a maioria dos americanos e europeus prefira doces após o prato principal, os asiáticos preferem frutas. Banana e laranja são as frutas mais comuns que costumam consumir depois de almoçar ou jantar, especialmente na Indonésia e na Malásia.

  1. Bebidas à base de plantas

A escolha de bebidas também é mais saudável em comparação com a maioria dos americanos e europeus. Em vez de Coca-Cola ou Pepsi, os asiáticos preferem bebidas como leite de gengibre, chá verde, café tradicional, chá de ervas feito de limão e mel ou canela e gengibre. Além disso, os preços dessas bebidas fitoterápicas saudáveis ​​são mais baratos que a Coca Cola ou a Pepsi.

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Cuidados de cozinhas asiáticas

Como mencionado acima os povos asiáticos amam seus alimentos para ser especiarias, então a lista de especiarias como alho, cebola vermelha, pimenta, pimenta caiena, pimenta branca, cardamomo e coentro são algumas das especiarias comumente encontradas em suas culinárias. No entanto, não só que eles amam sua carne, bem como eles adoram os frutos do mar, por isso abaixo é a lista de precauções de cozinhas asiáticas que você deve saber.

  • Se você não gosta muito de comida picante talvez deva tomar cuidado com algumas cozinhas asiáticas, como o curry, o rendang eo tom yum. Não caia facilmente na pasta de pimenta de dar água na boca, geralmente servida junto com outros alimentos, porque eles podem colocar seu estômago em perigo.
  • O leite de coco é comumente usado em cozinhas tradicionais asiáticas, como nasi lemak, rendang, curry e assim por diante. Leite de coco dá a comida sabor salgado, mas você deve ter cuidado com o nível de colesterol que você deve enfrentar depois disso.
  • Se você tiver problemas com alguns sintomas de pressão alta, é altamente recomendável evitar alimentos feitos de carne ou frutos do mar. Você não precisa se preocupar, existem alguns alimentos como pecal ou gado-gado que são semelhantes a salada de legumes, mas em vez de maionese, eles estão usando o molho de amendoim como o molho.

A Ásia é uma região grande e cada país tem seus próprios pratos de assinatura que valem a pena experimentar. No entanto, não importa quão curto seja o seu tempo nesses países, não se force a comer tudo porque a chave para um estilo de vida saudável é comer vários alimentos em quantidade moderada. Por exemplo, depois de comer uma porção de bulgogi coreano para o almoço, em vez do sushi japonês, você pode escolher algo tão leve quanto a salada de vegetais para o seu jantar.

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