15 benefícios significativos para a saúde de frutas e legumes para idosos

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frutas e legumes para idosos
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A mais recente pesquisa no Journal ofthe American Geriatrics Society afirmou que os idosos que consomem frutas e legumes, e aqueles que se exercitam regularmente, vivem mais do que aqueles que comem menos e não fazem do exercício um hábito.

Enquanto isso, para aqueles que também combinam a ingestão de frutas e legumes, juntamente com exercícios regulares vivem significativamente mais do que quem faz apenas uma dessas coisas.

Os idosos são aqueles com mais de 75 anos, de acordo com o Japanese Journal of Geriatrics . Com base nos dados da OMS, ao contrário dos outros grupos etários, os idosos são mais propensos à desnutrição. É por causa de alguns fatores, incluindo a falta de fundos para comprar certos alimentos, eles seguem uma dieta pobre e sofrem de doenças, e ninguém cuida das suas necessidades nutricionais.

Em outras mãos, os idosos precisariam de uma ingestão de calorias menor do que antes, devido a um nível mais baixo de atividade, menor massa muscular e mais reservas de gordura. A caloria é necessária para uma pessoa idosa inativa pode ser em torno de 1600-2000 por dia.

Valor nutricional de frutas e legumes para idosos

Comumente, frutas e legumes são categorizados com base em suas cores. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, frutas vermelhas e vegetais como feijão, goiaba, repolho roxo, cerejas, framboesas, tomates, beterrabas e morangos são ricos em licopeno e antocianinas. Eles ajudam o corpo a produzir vitamina A. É melhor que os idosos recebam de 2 a 30 miligramas desse carotenóide por dia. Lulo fruta é rica em vitamina A, e você pode encontrar o fato aqui Benefícios para a saúde da fruta Lulo.

Enquanto isso, frutas e legumes laranja e amarelos, incluindo mamão, laranja, cenoura, pimentão amarelo, abóboras e muito mais, são ricos em beta-caroteno que ajuda a melhorar a visão noturna. Vegetais verdes contêm vitamina K, que mantêm a pressão arterial.

Aqui está o artigo sobre os benefícios das folhas de curry para pressão alta. Espinafre, brócolis, couve de bruxelas, abobrinha e outros vegetais de folhas verdes contêm clorofila e isotiocianatos que reduzem ativamente os agentes carcinogênicos. Maçã verde, abacate, kiwi são frutas que também contêm luteína, que é necessário para os idosos para prevenir a degeneração macular relacionada.

Além disso, frutas e vegetais azuis e roxas contêm antocianinas, o pigmento natural com excelentes propriedades antioxidantes que podem reduzir doenças cardiovasculares, enquanto o branco é rico em fibras alimentares. O exemplo é maçãs, bananas, couve-flor, pepino, etc. Você pode querer saber os benefícios de saúde das folhas de alho para tratar doenças cardiovasculares.

Então, aqui está o nutriente que você pode obter em uma tigela de salada de frutas feita a partir de 1/4 xícara de bananas, 1/4 xícara de melão, 1/4 xícara de mirtilos e 1/4 xícara de maçãs:

  • Proteína 1 grama
  • Fibra 3 gramas
  • Potássio 300 miligramas
  • Vitamina C 30 miligramas
  • Vitamina A 70 microgramas. 

Além disso, os nutrientes de uma tigela de vegetais crus feitos de couve roxa, cenoura, pepino descascado, alfaces Iceberg e um pouco de molho são:

  • Calorias 33.3
  • Gordura Total 0,0 g
  • Gordura saturada 0,0 g
  • Gordura Polinsaturada 0.0 g
  • Gordura monoinsaturada 0,0 g
  • Colesterol 0,0 mg
  • Sódio 0,0 mg
  • Potássio 0,0 mg
  • Carboidrato Total 7,3 g
  • Fibra Dietética 0.0 g
  • Açúcares 0.0 g
  • Proteína 1.7 g

Outras vitaminas, incluindo vitamina A, C, D, K, tiamina, folato, colina, magnésio também estão presentes em uma quantidade leve.

Pelo fato de que frutas e vegetais são excelentes para o consumo de idosos na ingestão diária, há outros benefícios significativos para a saúde de frutas e legumes para idosos:

  1. Manter a saúde dos olhos

Como mencionado anteriormente, frutas e legumes verdes e amarelos ou laranja são ricos em beta-caroteno, que ajuda a visão noturna.

  1. Reduzir o risco de doença cardíaca, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral

Ao comer mais de três porções de mirtilos e morangos em uma semana, cerca de 32 por cento das mulheres com idades entre 25 e 42 anos tiveram um ataque cardíaco de risco 32 por cento menor comparado com aquelas que comeram menos em 2013. O licopeno em tomates pode se livrar Colesterol “ruim” que mantém o vaso sanguíneo aberto e diminui o risco de ataque cardíaco.

  1. Proteger contra certos tipos de câncer

O Fundo Mundial para Pesquisa do Câncer e o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer sugerem que vegetais sem amido, como alface e outras verduras, brócolis, repolho, assim como alho, cebola, “provavelmente” protegem contra vários tipos de câncer. Por exemplo, câncer de boca, garganta, caixa de voz, esôfago e estômago; As frutas provavelmente também protegem contra o câncer de pulmão.

  1. Reduzir a obesidade e diabetes tipo 2

Vegetais de folhas verdes e frutas, como couve, espinafre, alface, rúcula, são considerados para diminuir o risco de diabetes. Em outras mãos, todos os vegetais e frutas são os melhores para a dieta para diminuir o peso corporal.

  1. Pressão arterial baixa

A pressão sanguínea pode ser reduzida consumindo produtos de soja. Também está adicionando proteína sem gorduras e colesterol insalubres. Os produtos de soja contêm um alto nível de gorduras poliinsaturadas, fibras, minerais e vitaminas que também diminuem o LDL ou o colesterol ruim.

  1. Combate o risco de desenvolvimento de cálculos renais

Há alguns benefícios de saúde comprovados de frutas e legumes para idosos, como abacates, legumes e tofu são excelentes fontes alimentares para aqueles que sofrem de pedras nos rins e também lutam contra o seu desenvolvimento.

  1. Ajude a diminuir a perda óssea

A má saúde óssea pode resultar na condição de raquitismo e osteoporose e aumentar o risco de quebrar o osso. Frutas e legumes que são ricos em vitamina D e cálcio, como nabiças, couve, quiabo, verdes-leão, brócolis são ótimos para manter a saúde óssea.

  1. Ajudar a proteger contra infecções

Antioxidante em frutas e vegetais é potencial para tratar a infecção da ferida cortada e outras doenças de pele, e aumenta o sistema imunológico do corpo. Frutas e vegetais que são ótimos para combater doenças de pele são vegetais de folhas verdes, frutas, alho e muito mais.

  1. Ótimo para a saúde da gengiva e dos dentes

Mastigando duramente, frutas e legumes crocantes que também contêm muita água são substanciais para produzir mais saliva que é o melhor neutralizador natural das bactérias que causam cavidades, removem placas e partículas de alimentos. Então, uma maneira de lidar com o problema da gengiva e dentes saudáveis ​​é consumir mais vegetais e frutas, certo?

Recomendações para obter os benefícios de frutas e legumes incluem:

Há muitos benefícios para a saúde de frutas e legumes para idosos, consomem legumes crus e frutas quanto possível.

  • Você pode experimentar purê e smoothies
  • Para evitar contusões, use uma faca afiada para cortar frutas e legumes frescos.
  • Cortar apenas as partes não comestíveis de vegetais – às vezes os melhores nutrientes são encontrados na pele, logo abaixo da superfície ou nas folhas.
  • Use os métodos de fritar, grelhar, microondas, cozer ou vapor com panelas antiaderentes e óleos monoinsaturados.
  • Não cozinhe demais, para reduzir a perda de nutrientes.
  • Sirva refeições com pestos de vegetais, salsas, chutneys e vinagre no lugar de creme azedo, manteiga e molhos cremosos.

Coma o arco-íris! Isso significa que você precisa adicionar mais cor à sua refeição para obter mais benefícios.

Vários nutrientes, como os carotenóides, podem aumentar quando a comida é cozida e processada. Por exemplo, o licopeno nos tomates se expande quando é aquecido. Tente preparar frutas e vegetais de várias formas.

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